Normál méretű legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban:
Forrólevegős fritőz vélemények és tesztek, airfryer jellemzők. Bemutatjuk az egészséges, omlós, ropogós és zamatos sült csirke titkát.
Viszonylag sok megosztó és/vagy felesleges eszköz van napjaink modern konyháiban. De a forrólevegős fritőz (kevésbé magyaros, de legalább annyira közismert nevén airfryer) nem tartozik ezek közé. Kevés egészségesebb konyhai eszközünk van, mint az olaj nélküli, hőlégkeveréses fritőz. Segítségével minimalizálhatjuk az első préselésű, finomított napraforgó étolaj beszerzésünket. Ez pedig 3 fontos fizikai jellemzőnkre is remek hatással van: az alakunkra, az egészségünkre és a pénztárcánkra.
Most talán azzal érvelsz, hogy van egy remek beépített sütőd. És akár igazad is lehet. A forrólevegős fritőz mellett az szól egy klasszikus, légkeveréses sütőhöz képest, hogy
Hadd legyek Veled őszinte: azért némi olajra ill. egy praktikus olajsprayre egyes receptek igazán finom megvalósításához szükséged lesz. De ennyi belefér, ettől függetlenül valóban sokkal egészségesebb a végeredmény, mint egy hagyományos olajsütőben.
Hasonlítsuk össze a forrólevegős fritőz és öreg konyhai barátunk, az olajsütő előnyeit, hátrányait.
A forrólevegős fritőz nagyon egészséges. Benne nulla vagy nulla közeli olajban készíthetjük el a magyaros konyhák örök favoritját: a hasábburgonyát. (Tudom, hogy a franciák, a belgák és a McDonald’s is saját magának vallja a dicsőséget a sült krumpli felfedezése kapcsán, de biztos vagyok benne, hogy az első szalmakrumplit a városligeti Wampetics vendéglőben készítették 1889-ben.) A forrólevegős fritőzben készült ételek egyszerre ízletesek és egészségesek.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 1:0
Brit tudósok kikutatták, hogy a konyhában az égési sérülések egyik leggyakoribb oka a forró étolaj kifröccsenése. A forrólevegős fritőzben nincs forró olaj, így lényegesen kisebb eséllyel szerzünk a bécsi szelet sütése közben piros bőrpírt vagy hólyagos, kivörösödött bőrt. De azért a forrólevegős fritőz esetében is óvatosnak kell lennünk, ugyanis működés közben a készülék nyílásaiból forró gőz áramolhat ki. Ettől függetlenül az olaj nélküli, hőlégkeveréses fritőzök sokkal biztonságosabbak, mint az olajjal működő unokatestvéreik.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 2:0
Ebből a szempontból nincs igazán nagy különbség az olaj nélküli fritőz és annak olajos társa között. Mindkettőre könnyű használat és egyértelmű, intuitív kijelzők, piktogramok a jellemzőek. Szóval itt jár az 1-1 pont mindkét versenyzőnek.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 3:1
Az olajsütők némileg olcsóbbak, mint a forrólevegős készülékek. Szóval ebből a szempontból újabb egy pont az olajsütők részére.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 3:2
A forrólevegős modellek és az olajjal működő társaik esetében egyaránt a fritőz edény és a fritőz kosár is mosogatógépben kényelmesen tisztítható. A készülék természetesen nem! Újabb 1-1 pont mindkét versenyzőnek.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 4:3
Forrólevegős fritőz használatával nincs többet étolajszag a konyhában főzés alatt és főzés után. És a szomszédok sem fogják kiszagolni a lépcsőházban a vasárnapi menü fontosabb elemeit.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 5:3
A forrólevegős fritőz működtethető nulla vagy egészen minimális olajjal is. Mindenképpen sokkal olcsóbb 6 szelet rántott húst kisütni 1 deciliter, mint 1 liter olajban.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 6:3
Egyre fontosabbá válnak életünkben a mindennapi eszközeink környezetvédelmi jellemzői. 2020-ban a KSH adatai alapján hazánkban egy átlag magyar étolaj fogyasztása 13,3 liter volt. Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy évente fejenként 13,3 liter nagyon nehezen lebomló hulladékot hozunk létre. Nem állítom, hogy a Föld élettartama szempontjából sokat számít az, amennyiben Te és én évente a 13 liter helyett csak 1,3 liter olajat használunk el a hőlégkeveréses fritőzünkben. De abban biztos vagyok, hogy ettől a ténytől határozottan jobban fogjuk magunkat érezni és büszkén pillantunk körül majd abban a pillanatban, amikor a permafroszt olvadása miatt a szibériai lépfene vigyorogva megjelenik az Andrássy úton.
A meccs végeredménye: airfryer vs. olajsütő = 7:3
Összecsapásunk győztese igen meggyőző, 7:3 arányban a forrólevegős fritőz lett. Ez természetesen nem jelenti feltétlenül azt, hogy azonnal dobjuk ki a megszokott olajsütőnket. De azt igenis jelenti, hogy vigyük le a pincébe és finoman jelezzük férjünknek-barátunknak, hogy lepjen meg bennünket egy remek forrólevegős fritőzzel. Természetesen ne karácsonyra és ne a születésnapunkra. Ugyanis Krúdy Álmoskönyve szerint konyhai eszközt ajándékba adni egyenes út a szakítás felé. Legjobb, ha „csak úgy” veszi meg nekünk életünk párja.
Nem bonyolult eszközök a forrólevegős fritőzök. A számunkra ideális modell kiválasztása lényegesen egyszerűbb, mint azt a legtöbb műszaki cikk esetében megszokhattuk. Két szempontra koncentrálj elsősorban:
Fontos figyelembe venned, hogy az airfryert nem igazán szabad a konyhaszekrénybe vagy a kamrába száműzni. Az a jó, ha a masina mindig kézközelben van, mondjuk a konyhapulton. Ha tehát nincs állandó helye a pultodon egy forrólevegős fritőznek, akkor inkább ne vedd meg.
Sokakat azt tart vissza egy olaj nélküli, hőlégkeveréses fritőz megvásárlásától, hogy nem biztosak a kreativitásukban: mit és hogyan fognak benne elkészíteni. Mint szinte minden másban, itt is a gyakorlat teszi a mestert. Az induláshoz pedig az alábbi helyen találsz jól használható airfryer recepteket:
A hőlégkeveréses fritőzökkel készült ételek esetében egyesek hiányolják a megszokott olaj ízt. Számomra ez egészen meglepő hozzáállás. Kicsit olyan, mintha fanyalognánk egy Volkswagen ID.5 használata során, hogy hol van a jól megszokott, büdös kipufogógázunk. Szóval ne légy ilyen vaskalapos. Ne ragaszkodj az olaj ízéhez, inkább fedezd fel helyette az olaj nélkül készült zöldfűszeres sült krumpli igazi ízeit.
Rendhagyó módon a hőlégkeveréses fritőzök esetében nem árkategóriák, hanem méretek alapján válogattunk:
Normál méretű legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban:
XXL méretű legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban:
Kisméretű legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban:
Előnyök:
Két légárammal rendelkezik. Az intenzív légkeringés következtében a sütés gyorsabb és egyenletesebb.
Programozott fix funkciók: kiolvasztás, chips, szárnyasok, steak, tenger gyümölcsei, hal, sütés, szárítás.
Egyedi sütési idő és egyedi hőmérséklet manuálisan beállítható.
Teljesítmény | 1500 W |
Vezérlés | Digitális |
Fritőz edény mérete | 4,7 liter |
Minimális hőmérséklet | 80 °C |
Maximális hőmérséklet | 200 °C |
Funkciók | Automatikus programok, Időzítő, Automatikus kikapcsolás, Hőmérséklet szabályozás |
Programok száma | 8 |
Méret (magasság, szélesség, mélység) | 308 mm x 270 mm x 370 mm |
Tömeg | 4,2 kg |
Előnyök:
A Tefal kifejezetten a nagyméretű és/vagy nagyétkű családokat célozza meg ezzel a modelljével. Egyszerre 8 adag, akár 1,5 kg étel készíthető benne.
Készíts akár 8 különböző fajta ételt egyetlen gombnyomással: hasábburgonya, kotlett (sült borda), garnélarák, torta, pizza, halak, grillezett ételek, sültek.
A Tefal EY701D15 Easy Fry XXL egyszerű és jól áttekinthető vezérléssel rendelkezik, amely könnyű használatot biztosít.
Ami tulajdonképpen nem is a megszokott kialakítású fritőz kosár. Hanem egy alsó rács, amely könnyedén eltávolítható és egyszerűen tisztítható.
Teljesítmény | 1 700 W |
Vezérlés | Digitális |
Fritőz edény mérete | 5,6 l |
Minimális hőmérséklet | 80 °C |
Maximális hőmérséklet | 200 °C |
Funkciók | Időzítő, Hőmérséklet szabályozás, Automatikus programok |
Programok száma | 8 |
Méret (magasság, szélesség, mélység) | 33,3 cm x 27,8 cm x 33,8 cm |
Tömeg | 5,6 kg |
Előnyök:
Kompakt mérete miatt egyszerre maximum 2 adag étel készítésére alkalmas (1,6 liter méretű fritőz edény). Cserébe viszont jól elfér a konyhapulton is.
Rendkívül könnyű és gyors a tisztítása (főleg, ha nem Te takarítod).
Hasábburgonya, csirke és halételek, grill ételek, sütemények.
Teljesítmény | 1 030 W |
Vezérlés | Digitális |
Fritőz edény mérete | 1,6 l |
Minimális hőmérséklet | 80 °C |
Maximális hőmérséklet | 200 °C |
Funkciók | Időzítő, Hőmérséklet szabályozás |
Programok száma | 4 |
Méret (magasság, szélesség, mélység) | 30,6 cm x 25,5 cm x 20,5 cm |
Tömeg | 3 kg |
Az áramfogyasztást a masina teljesítménye határozza meg. Az 1 030 Watt teljesítményű Tefal EY101815 Easy Fry Compact forrólevegős fritőz 1 óra alatt 1,03 kWh áramot fogyaszt, ennek ára „A1” árszabás esetén 38 Ft. Amint látod, ez nem sok. Tehát az airfryer kifejezetten gazdaságosan üzemeltethető. Főszabályként elmondható, hogy a forrólevegős fritőz üzemeltetése olcsóbb, mint a hagyományos sütőé.
Természetesen igen, sőt. Egyes receptek esetében muszáj némi olajat használni a tökéletes végeredmény érdekében.
Természetesen igen.
Természesen igen, de ehhez már rendelkeznünk szükséges némi előképzettséggel. Ismernünk kell a különböző alapanyagok sütési idejét és nagyon jól kell ismernünk a gépünk sütési jellemzőit is.
Igen, lehetséges. De fontos, hogy csak a kosár aljába helyezhetjük el. És már csak akkor, amikor sütünk. Az üres kosárba az előmelegítés során ne tegyük bele a sütőpapírt. Ökölszabály: étel nélkül nincs sütőpapír sem. Sütőpapír használatával az étel a sütés alatt nem tapad le és sokkal könnyebb dolgunk lesz a kosár tisztítása során is.
Igen, tehetünk, azonosak a jellemzők, mint az előző kérdésben bemutatott sütőpapír esetében.
A megoldás: a kosár mosogatószerrel és vízzel történő átmosása, majd a fritőz 200 °C-on 5-10 percig történő működtetése, majd mosogatószerrel és vízzel történő ismételt átmosása.
Időzítő | Elvileg 12:30-kor érkeznek a vendégek. De Te tudod, hogy mindig késnek 30 percet. Összekészíted a fritőz tartalmát és beállítod, hogy pontosan 13 órakor legyen készen az étel. Ezt tudja az időzítő. |
Minimális és maximális hőmérséklet | Amennyiben nem egy gyári programot kívánsz használni a sütés során, akkor ebben a hőmérséklet tartományban tudod beállítani a sütés alatt használni kívánt hőmérsékletet. |