Forrólevegős fritőz vélemények – Mert olaj nélkül is van élet

Forrólevegős fritőz vélemények és tesztek, airfryer jellemzők. Bemutatjuk az egészséges, omlós, ropogós és zamatos sült csirke titkát.

Tartalom

forrólevegős fritőz

Viszonylag sok megosztó és/vagy felesleges eszköz van napjaink modern konyháiban. De a forrólevegős fritőz (kevésbé magyaros, de legalább annyira közismert nevén airfryer) nem tartozik ezek közé. Kevés egészségesebb konyhai eszközünk van, mint az olaj nélküli, hőlégkeveréses fritőz. Segítségével minimalizálhatjuk az első préselésű, finomított napraforgó étolaj beszerzésünket. Ez pedig 3 fontos fizikai jellemzőnkre is remek hatással van: az alakunkra, az egészségünkre és a pénztárcánkra. 

Most talán azzal érvelsz, hogy van egy remek beépített sütőd. És akár igazad is lehet. A forrólevegős fritőz mellett az szól egy klasszikus, légkeveréses sütőhöz képest, hogy

  • azonnal hadra fogható, nincs szükség előmelegítésre,
  • 25 perc alatt szinte mindent elkészít, tehát lényegesen gyorsabb, mint a sütő,
  • olcsóbban elkészül benne az étel.


Hadd legyek Veled őszinte: azért némi olajra ill. egy praktikus olajsprayre egyes receptek igazán finom megvalósításához szükséged lesz. De ennyi belefér, ettől függetlenül valóban sokkal egészségesebb a végeredmény, mint egy hagyományos olajsütőben.

Hasonlítsuk össze a forrólevegős fritőz és öreg konyhai barátunk, az olajsütő előnyeit, hátrányait.

Forrólevegős fritőz vs. olajsütő

Egészség

A forrólevegős fritőz nagyon egészséges. Benne nulla vagy nulla közeli olajban készíthetjük el a magyaros konyhák örök favoritját: a hasábburgonyát. (Tudom, hogy a franciák, a belgák és a McDonald’s is saját magának vallja a dicsőséget a sült krumpli felfedezése kapcsán, de biztos vagyok benne, hogy az első szalmakrumplit a városligeti Wampetics vendéglőben készítették 1889-ben.) A forrólevegős fritőzben készült ételek egyszerre ízletesek és egészségesek.

A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 1:0

Biztonság

Brit tudósok kikutatták, hogy a konyhában az égési sérülések egyik leggyakoribb oka a forró étolaj kifröccsenése. A forrólevegős fritőzben nincs forró olaj, így lényegesen kisebb eséllyel szerzünk a bécsi szelet sütése közben piros bőrpírt vagy hólyagos, kivörösödött bőrt. De azért a forrólevegős fritőz esetében is óvatosnak kell lennünk, ugyanis működés közben a készülék nyílásaiból forró gőz áramolhat ki. Ettől függetlenül az olaj nélküli, hőlégkeveréses fritőzök sokkal biztonságosabbak, mint az olajjal működő unokatestvéreik.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 2:0

Könnyű kezelhetőség

Ebből a szempontból nincs igazán nagy különbség az olaj nélküli fritőz és annak olajos társa között. Mindkettőre könnyű használat és egyértelmű, intuitív kijelzők, piktogramok a jellemzőek. Szóval itt jár az 1-1 pont mindkét versenyzőnek.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 3:1

Ár

Az olajsütők némileg olcsóbbak, mint a forrólevegős készülékek. Szóval ebből a szempontból újabb egy pont az olajsütők részére.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 3:2

Könnyű tisztántartás

A forrólevegős modellek és az olajjal működő társaik esetében egyaránt a fritőz edény és a fritőz kosár is mosogatógépben kényelmesen tisztítható. A készülék természetesen nem! Újabb 1-1 pont mindkét versenyzőnek.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 4:3

Kellemesebb illatú konyha

Forrólevegős fritőz használatával nincs többet étolajszag a konyhában főzés alatt és főzés után. És a szomszédok sem fogják kiszagolni a lépcsőházban a vasárnapi menü fontosabb elemeit.
A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 5:3

Olcsóbb üzemeltetés

A forrólevegős fritőz működtethető nulla vagy egészen minimális olajjal is. Mindenképpen sokkal olcsóbb 6 szelet rántott húst kisütni 1 deciliter, mint 1 liter olajban.

A meccs állása: airfryer vs. olajsütő = 6:3

Zöld szempontok

Egyre fontosabbá válnak életünkben a mindennapi eszközeink környezetvédelmi jellemzői. 2020-ban a KSH adatai alapján hazánkban egy átlag magyar étolaj fogyasztása 13,3 liter volt. Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy évente fejenként 13,3 liter nagyon nehezen lebomló hulladékot hozunk létre. Nem állítom, hogy a Föld élettartama szempontjából sokat számít az, amennyiben Te és én évente a 13 liter helyett csak 1,3 liter olajat használunk el a hőlégkeveréses fritőzünkben. De abban biztos vagyok, hogy ettől a ténytől határozottan jobban fogjuk magunkat érezni és büszkén pillantunk körül majd abban a pillanatban, amikor a permafroszt olvadása miatt a szibériai lépfene vigyorogva megjelenik az Andrássy úton.
A meccs végeredménye: airfryer vs. olajsütő = 7:3

Összegzés

Összecsapásunk győztese igen meggyőző, 7:3 arányban a forrólevegős fritőz lett. Ez természetesen nem jelenti feltétlenül azt, hogy azonnal dobjuk ki a megszokott olajsütőnket. De azt igenis jelenti, hogy vigyük le a pincébe és finoman jelezzük férjünknek-barátunknak, hogy lepjen meg bennünket egy remek forrólevegős fritőzzel. Természetesen ne karácsonyra és ne a születésnapunkra. Ugyanis Krúdy Álmoskönyve szerint konyhai eszközt ajándékba adni egyenes út a szakítás felé. Legjobb, ha „csak úgy” veszi meg nekünk életünk párja.

Melyek a forrólevegős fritőz legfontosabb jellemzői 2023-ban

Fritőz edény mérete

A méret a lényeg. Nagy és éhes család esetében feltétlenül legalább 4,5 liter méretű tartállyal rendelkező készüléket válassz.

Egyszerű vezérlés

A legtöbb modell teljesen digitális vezérlőpanellel rendelkezik. Egyes készülékeken tekerőgomb(ok) van, de ezeknek a használata is gyerekjáték.

Nulla vagy minimális olajhasználat

A masinában egyenletesen keringő forró levegő süti meg az ételeket. Egyes berendezésekben két forró légáramlat van a még gyorsabb sütés érdekében.

Automatikus programok

Tipikus programok: kiolvasztás • chips • szárnyasok • steak • tenger gyümölcsei • hal • sütés • szárítás

Minimális és maximális hőmérséklet

Minden sütő esetében manuálisan is be tudjuk állítani a sütési hőmérsékletet. Ez általában 80 °C és 200 °C közötti tartományban lehetséges.

Egyszerű tisztántartás

A kosár és az edény elmosható mosogatógépben is.

A forrólevegős fritőzök további jellemzői

Opcionális funkciók

  • Időzítő: előre beállítható, hogy pontosan a déli harangszóra készüljön el az étel. Szinte mindegyik készülék esetében elérhető funkció,
  • Késleltetett indítás: hasonló, mint az időzítő, csak nem a sütés végét, hanem az indításának kezdetét lehet előzetesen beállítani,
  • Hőmérséklet megtartása: az elkészült ételek esetében azokat melegen tartja,
  • Automatikus kikapcsolás: amennyiben az időzítő ideje eltelt, akkor a gép automatikusan kikapcsol,
  • Külön főzőzónák, dupla főzés: kialakítása révén egyszerre képes 2 különböző étel elkészítésére. 1 megosztott vagy 2 teljesen különálló sütőkosárral rendelkezik. Extra funkció.

Kiválasztási szempontok

Nem bonyolult eszközök a forrólevegős fritőzök. A számunkra ideális modell kiválasztása lényegesen egyszerűbb, mint azt a legtöbb műszaki cikk esetében megszokhattuk. Két szempontra koncentrálj elsősorban:

  • az edény űrtartalma. Ebben a cikkünkben 3 különböző méretű olaj nélküli fritőzt mutatunk be. Az egyik véglet az XXL méret az olaszos nagycsaládok részére, a másik véglet pedig a Compact méret, amely pontosan elég egy szingli hölgy konyhájába,
  • a sütni kívánt étel jellege. Amennyiben ezen a téren extra elképzeléseink vannak, akkor ehhez mérten válogassunk a masinák között.


Fontos figyelembe venned, hogy az airfryert nem igazán szabad a konyhaszekrénybe vagy a kamrába száműzni. Az a jó, ha a masina mindig kézközelben van, mondjuk a konyhapulton. Ha tehát nincs állandó helye a pultodon egy forrólevegős fritőznek, akkor inkább ne vedd meg.

Airfryer receptek

Sokakat azt tart vissza egy olaj nélküli, hőlégkeveréses fritőz megvásárlásától, hogy nem biztosak a kreativitásukban: mit és hogyan fognak benne elkészíteni. Mint szinte minden másban, itt is a gyakorlat teszi a mestert. Az induláshoz pedig az alábbi helyen találsz jól használható airfryer recepteket:

És végül egy meglepő „negatívum”

A hőlégkeveréses fritőzökkel készült ételek esetében egyesek hiányolják a megszokott olaj ízt. Számomra ez egészen meglepő hozzáállás. Kicsit olyan, mintha fanyalognánk egy Volkswagen ID.5 használata során, hogy hol van a jól megszokott, büdös kipufogógázunk. Szóval ne légy ilyen vaskalapos. Ne ragaszkodj az olaj ízéhez, inkább fedezd fel helyette az olaj nélkül készült zöldfűszeres sült krumpli igazi ízeit.

Gyors összefoglaló: vásárlói vélemények alapján a legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban

Rendhagyó módon a hőlégkeveréses fritőzök esetében nem árkategóriák, hanem méretek alapján válogattunk:

forrólevegős fritőz Siguro AF-P25 Vita Fry

Normál méretű legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban:

Siguro AF-P25 Vita Fry Black

fritőz edény mérete: 3,5 liter • teljesítmény: 1500 W • DualCyclone technológia (két forró légáramlat) • 8 program • időzítő • automatikus kikapcsolás • hőmérséklet szabályozás

forrólevegős fritőz Tefal EY701D15 Easy Fry XXL

XXL méretű legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban:

Tefal EY701D15 Easy Fry XXL

fritőz edény mérete: 5,6 liter • teljesítmény: 1700 W • 8 program • időzítő • automatikus kikapcsolás • hőmérséklet szabályozás

forrólevegős fritőz Tefal EY101815 Easy Fry Compact

Kisméretű legjobb forrólevegős fritőz 2023-ban:

Tefal EY101815 Easy Fry Compact

fritőz edény mérete: 1,6 liter • teljesítmény: 1030 W • 4 program • időzítő • hőmérséklet szabályozás

Siguro AF-P25 Vita Fry Black forrólevegős fritőz teszt

Siguro AF-P25 Vita Fry Black forrólevegős fritőz előnyök és hátrányok

Előnyök:

Hátrányok:

Dual Cyclone technológia

Két légárammal rendelkezik. Az intenzív légkeringés következtében a sütés gyorsabb és egyenletesebb.

8 program és egyedi beállítási lehetőségek

Programozott fix funkciók: kiolvasztás, chips, szárnyasok, steak, tenger gyümölcsei, hal, sütés, szárítás.
Egyedi sütési idő és egyedi hőmérséklet manuálisan beállítható.

Siguro AF-P25 Vita Fry Black forrólevegős fritőz vélemények

forrólevegős fritőz Siguro AF-P25 Vita Fry vélemények

Siguro AF-P25 Vita Fry Black forrólevegős fritőz fontosabb műszaki jellemzői

Teljesítmény1500 W
VezérlésDigitális
Fritőz edény mérete4,7 liter
Minimális hőmérséklet80 °C
Maximális hőmérséklet200 °C
FunkciókAutomatikus programok, Időzítő, Automatikus kikapcsolás, Hőmérséklet szabályozás
Programok száma8
Méret (magasság, szélesség, mélység)308 mm x 270 mm x 370 mm
Tömeg4,2 kg
Tetszik a Siguro AF-P25 Vita Fry Black forrólevegős fritőz?

Tefal EY701D15 Easy Fry XXL forrólevegős fritőz teszt

Tefal EY701D15 Easy Fry XXL forrólevegős fritőz előnyök és hátrányok

Előnyök:

Hátrányok:

Nagypályás játékos

A Tefal kifejezetten a nagyméretű és/vagy nagyétkű családokat célozza meg ezzel a modelljével. Egyszerre 8 adag, akár 1,5 kg étel készíthető benne.

8 program

Készíts akár 8 különböző fajta ételt egyetlen gombnyomással: hasábburgonya, kotlett (sült borda), garnélarák, torta, pizza, halak, grillezett ételek, sültek.

Nagyméretű digitális érintőkijelző

A Tefal EY701D15 Easy Fry XXL egyszerű és jól áttekinthető vezérléssel rendelkezik, amely könnyű használatot biztosít.

Speciális, szabadalmaztatott rendszerű kosár

Ami tulajdonképpen nem is a megszokott kialakítású fritőz kosár. Hanem egy alsó rács, amely könnyedén eltávolítható és egyszerűen tisztítható.

Tefal EY701D15 Easy Fry XXL forrólevegős fritőz vélemények

forrólevegős fritőz Tefal EY701D15 Easy Fry XXL vélemények

Tefal EY701D15 Easy Fry XXL forrólevegős fritőz fontosabb műszaki jellemzői

Teljesítmény1 700 W
VezérlésDigitális
Fritőz edény mérete5,6 l
Minimális hőmérséklet80 °C
Maximális hőmérséklet200 °C
FunkciókIdőzítő, Hőmérséklet szabályozás, Automatikus programok
Programok száma8
Méret (magasság, szélesség, mélység)33,3 cm x 27,8 cm x 33,8 cm
Tömeg5,6 kg
Tetszik a Tefal EY701D15 Easy Fry XXL forrólevegős fritőz?

Tefal EY101815 Easy Fry Compact forrólevegős fritőz teszt

Tefal EY101815 Easy Fry Compact forrólevegős fritőz előnyök és hátrányok

Előnyök:

Hátrányok:

Szinglik és/vagy kis családok konyhatündére

Kompakt mérete miatt egyszerre maximum 2 adag étel készítésére alkalmas (1,6 liter méretű fritőz edény). Cserébe viszont jól elfér a konyhapulton is.

Kivehető alsó rács és tapadásmentes kosár

Rendkívül könnyű és gyors a tisztítása (főleg, ha nem Te takarítod).

4 gyors program

Hasábburgonya, csirke és halételek, grill ételek, sütemények.

Tefal EY101815 Easy Fry Compact forrólevegős fritőz vélemények

forrólevegős fritőz Tefal EY101815 Easy Fry Compact vélemények

Tefal EY101815 Easy Fry Compact forrólevegős fritőz fontosabb műszaki jellemzői

Teljesítmény1 030 W
VezérlésDigitális
Fritőz edény mérete1,6 l
Minimális hőmérséklet80 °C
Maximális hőmérséklet200 °C
FunkciókIdőzítő, Hőmérséklet szabályozás
Programok száma4
Méret (magasság, szélesség, mélység)30,6 cm x 25,5 cm x 20,5 cm
Tömeg3 kg
Tetszik a Tefal EY101815 Easy Fry Compact forrólevegős fritőz?

Gyakori kérdések a forrólevegős fritőzökkel kapcsolatban

Mennyi áramot fogyaszt a forrólevegős fritőz?

Az áramfogyasztást a masina teljesítménye határozza meg. Az 1 030 Watt teljesítményű Tefal EY101815 Easy Fry Compact forrólevegős fritőz 1 óra alatt 1,03 kWh áramot fogyaszt, ennek ára „A1” árszabás esetén 38 Ft. Amint látod, ez nem sok. Tehát az airfryer kifejezetten gazdaságosan üzemeltethető. Főszabályként elmondható, hogy a forrólevegős fritőz üzemeltetése olcsóbb, mint a hagyományos sütőé.

Használhatunk olajat a forrólevegős fritőzben?

Természetesen igen, sőt. Egyes receptek esetében muszáj némi olajat használni a tökéletes végeredmény érdekében.

Tehetünk nyers vagy fagyasztott húst a forrólevegős fritőzbe?

Természetesen igen.

Készíthetünk egyszerre több különböző ételt forrólevegős fritőzben?

Természesen igen, de ehhez már rendelkeznünk szükséges némi előképzettséggel. Ismernünk kell a különböző alapanyagok sütési idejét és nagyon jól kell ismernünk a gépünk sütési jellemzőit is.

Tehetünk sütőpapírt a forrólevegős fritőzbe?

Igen, lehetséges. De fontos, hogy csak a kosár aljába helyezhetjük el. És már csak akkor, amikor sütünk. Az üres kosárba az előmelegítés során ne tegyük bele a sütőpapírt. Ökölszabály: étel nélkül nincs sütőpapír sem. Sütőpapír használatával az étel a sütés alatt nem tapad le és sokkal könnyebb dolgunk lesz a kosár tisztítása során is.

Tehetünk alufóliát a forrólevegős fritőzbe?

Igen, tehetünk, azonosak a jellemzők, mint az előző kérdésben bemutatott sütőpapír esetében.

Az új forrólevegős fritőzömnek műanyag szaga van. Mit tegyek?

A megoldás: a kosár mosogatószerrel és vízzel történő átmosása, majd a fritőz 200 °C-on 5-10 percig történő működtetése, majd mosogatószerrel és vízzel történő ismételt átmosása.

Problémásabb fogalmak és kifejezések magyarázata

IdőzítőElvileg 12:30-kor érkeznek a vendégek. De Te tudod, hogy mindig késnek 30 percet. Összekészíted a fritőz tartalmát és beállítod, hogy pontosan 13 órakor legyen készen az étel. Ezt tudja az időzítő.
Minimális és maximális hőmérsékletAmennyiben nem egy gyári programot kívánsz használni a sütés során, akkor ebben a hőmérséklet tartományban tudod beállítani a sütés alatt használni kívánt hőmérsékletet.