Belépő szintű legjobb kenyérsütőgép 2023-ban:
Melyik a legjobb kenyérsütőgép? Minden szükséges infó a választáshoz, hogy reggelente a házikenyér utánozhatatlan illatára ébredj. Bemutatjuk a műszaki jellemzőket és a kenyérsütőgép véleményeket.
A kenyér maga az élet. És a kenyér maga az elhízás. Mondják sokan. Természetesen tévednek. Egy szelet friss, ropogós kenyérnél kevés jobb étel van. Talán két szelet. (Persze az sem jobb, csak több. Annak eldöntése, hogy a több valóban jobb-e, erősen túlmutat ennek a cikknek a céljain. A személyes véleményedet könnyedén ellenpróbának vetheted alá, ha benézel a ruhásszekrényedbe.)
Mit tegyünk, ha jó kenyeret akarunk enni? Természetesen két dolgot tehetünk: megvesszük vagy megcsináljuk. Ebben a cikkben az utóbbi témát járjuk alaposabban körbe. A jó kenyérhez 5 dolog szükséges: lelkesedés, jó liszt, víz, kovász vagy élesztő és só. Nagyanyáink még mindent kézzel csináltak: szitáltak, összekevertek, letakartak, állni hagytak, dagasztottak, formáztak, sütöttek. Neked már ügyes segítőtársad lehet mindehhez a konyhapulton: a legjobb kenyérsütőgépek a munka nagy részét önállóan elvégzik, miközben mi a Netflixen a legújabb sorozatunkat fogyasztjuk.
Sokan szeretnénk úgy kezdeni a napot, hogy reggelente a frissen sütött kenyér illatára billegünk ki a konyhába. Ha szomszédban egy albán pékség üzemel, akkor ez nem nagy kunszt. Ellenkező esetben pedig segítségünkre lesz egy időzítővel rendelkező kenyérsütő: este mindent bekészítünk, reggel pedig élvezzük a ropogós végeredményt. Fekete öves kenyérsütők erre a megoldásra erősen és vízszintesen rázzák a fejüket, de hát mi nem vagyunk fekete öves kenyérsütők. Még nem 😉
Természetesen nem. Remek kuglófot és kalácsot készíthetünk vele ill. kiváló tésztát kapunk fánkhoz, pogácsához. A kelesztő programmal remek édes vagy sós kelt tésztát készíthetünk. Ebben a tesztünkben olyan készülékeket mutatunk be, amellyekkel akár gabonapudingot, dzsemet, joghurtot, befőttet, bagettet vagy ciabattát is készíthetsz.
Kezd a géppel történő ismerkedést egyszerűbb receptekkel. Az új masinával történő ismerkedés során először egyszerűbb fehér kenyereket készíts, és kezdetben hanyagold az időzitőt is. Ismerd ki alaposan a gépet, mielőtt továbblépsz az összetettebb receptek és a késleltetett indítás használata felé.
Tisztázzuk a legfontosabb kérdést: hányan eszünk kenyeret a családban, mennyi szelet kenyér fogy naponta? Ezt követően hívjuk segítségül a matematikát és a tapasztalati tényeket.
Tények:
Matematika:
Nincsenek csodák: ha egy innovatív gyártó csaknem 70 éve van jelen a konyhai eszközök piacán, akkor az egészen biztosan kiváló kenyérsütőket gyárt. Ez a Tefal. Tesztünkben 2 kitűnő Tefal kenyérsütőgépet mutatunk be. Illetve van egy ifjú olasz titán: a Guzzanti cég. A 15 éves Guzzanti márka célja, hogy a vásárlók számára vonzó háztartási gépeket kínáljon kiváló minőségben, olaszosan vonzó kivitelben és megfizethető áron. Ebben a tesztünkben ennek a gyártónak is alaposabban megismerjük egy belépő szintű kenyérsütő masináját.
Bemutatunk 3 különböző árkategóriájú kenyérsütőgépet, természetesen mindhárom remek választás.
Belépő szintű legjobb kenyérsütőgép 2023-ban:
Középkategóriás legjobb kenyérsütőgép 2023-ban:
Prémium kategóriás legjobb kenyérsütőgép 2023-ban:
Előnyök:
2-3 gyerek van + 1 mindig éhes férj is sertepertél a lakásban? És mindannyian imádják a kenyeret? Akkor remek döntés a Guzzanti GZ 635.
Egy sütéssel 1600 g-os (ha esetleg hiányoztál éppen az átváltások tanulásakor a matekóráról, ez 1.6 kg) kenyeret tudsz készíteni. Ez az egyik legnagyobb méret a forgalmazott kenyérsütőgépek között. 2 további kenyér méret is a rendelkezésedre áll: 1125 g ill. 1350 g.
Ehhez többféle héjszín párosul: light (világos), medium (közepes), dark (sötét) és rapid (gyors). (Ha még nem találkoztál a rapid színnel, akkor ezzel nem vagy egyedül.)
Az érintő képernyő természetesen modern, könnyen kezelhető. De egy kenyérsütőgép esetében nem csak ezért fontos. A masinát sokszor ragacsos kézzel kezeljük, egy hagyományos gombbal rendelkező panelt nagyon nehéz lenne tisztán tartani. Az érintő gombok tisztítása lényegesen gyorsabb és egyszerűbb.
A Guzzanti GZ 635 memóriája pontosan olyan, mint férjünk-párunk munkamemóriája: 10 percig képes megőrizni az adatokat. Ennél hosszabb áramszünet esetén teljesen összekavarodik, hogy hol is tartott a megvalósítás során. Rövidebb áramkimaradás esetén viszont gombnyomás nélkül folytatja a sütést.
Na még egy férfias tulajdonság. A halogatás. De ez most kivételesen egy remek képesség. Este, lefekvés előtt bekészítjük a gépbe a hozzávalókat. Az élesztőt okosan nem engedjük érintkezni sem sóval, sem a folyékony, nedves hozzávalókkal. Beállítjuk az időzítőt reggel 8 órára. És ideális esetben a frissen sütött kenyér illatára ébredünk. (Rosszabb esetben a szomszéd 7 órakor elkezdi klopfolni a rántott húsnak valót.)
A Guzzanti GZ 635 maximális késleltetési ideje 15 óra, ez az egyik leghosszabb a kenyérsütőgépek között. (Olasz gyártmány, hirtelen nem is tudom, hogy ebben és az olaszok alvási szokásaiban felfedezhetünk-e bármilyen korrelációt. Még a múlt században volt egy olasz főnököm, 10 előtt szinte sohasem láttuk az irodában.)
Az alábbi programok közül tudunk választani: alapkenyér, franciakenyér, teljes kiőrlésű kenyér, édes kenyér, író, gluténmentes kenyér, szuper-gyors kenyér, sütemény, dagasztás, tészta, tésztafélék, joghurt, dzsem, sütés, saját program.
A saját programot bátor és kísérletező kedvű és/vagy informatikus háziasszonyok részére találták ki. Ebben minden dagasztás, kelesztés, melegen tartás és egyéb lépés egyénileg programozható és mindegyik fázis időtartama is előre beállítható. Ha megfejted a tökéletes kenyér mindenki által hőn áhított receptjének a titkát, akkor ezt a Guzzanti GZ 635 esetében pontosan be is tudod paraméterezni.
| Kenyér maximális súlya | 1 600 g |
| Teljesítmény | 900 W |
| Dagasztóhorgok száma | 2 |
| Vekniméretek száma | 3 (1600 g, 1125 g, 1350 g) |
| Héjszínek száma | 3 |
| Programok száma | 15 |
| Különleges programok | lekvár, dzsem, gluténmentes kenyér |
| Funkciók | héj színének beállítása, késleltetett indítás, sütőprogram megállítása, hőmérséklet megtartása, memória áramszünet esetén, hangjelzés |
| Kiegészítők | sütőforma |
| Szín | fehér |
| Méretek | szélesség: 41.5 cm, magasság: 30.5 cm, mélység: 26 cm |
| Súly | 6.7 kg |
Előnyök:
A gép pontosan olyan, mint anno Szécsi Pál volt: snájdig, kifejezetten kellemes megjelenésű. (Én kérek elnézést a méltatlan hasonlat miatt, imádom és rendszeresen hallgatom Szécsi Pál teljes munkásságát. De ránézve a gépre tényleg Ő jutott először eszembe.).
Intuitív, bár kissé nehezen olvasható kijelzővel rendelkezik, ennek használatával minden szükséges beállítás egyszerűen elvégezhető (azért a szemüvegedet tartsd a közeledben.)
Ideális fizikai méretei vannak, éppen befér a konyhapulton a mikro és a kávégép közötti 35 cm-es helyre.
Három különböző méretben készíthetünk vele kenyeret: 500 g, 750 g, 1000 g.
19 automatikus és 1 manuális programmal rendelkezik.
Szinte mindent készíthetünk vele. Bizalmatlanoknak és mikromenedzsereknek is ideális választás:
Ébredj reggel a frissen sült kenyér utolérhetetlen illatára. Ebben a Tefal PF251835 kenyérsütőgép 15 órás időzítővel támogat. Fontos: a késleltetett indítást soha ne alkalmazd friss gyümölcsöt, joghurtot, sajtot, nyers tejet, tojást, tartalmazó receptekhez. Melegen tartani a kész kenyeret 1 órán keresztül képes a masina.
Három lehetőség közül választhatunk: világos/közepes/sötét. Fontos: egyes programok esetében a kéreg színét nem lehet előre meghatározni, ezek esetében fixen adott a héjszín.
Az alábbi programok használatára van lehetőségünk: gluténmentes ízletes kenyér, gluténmentes édes kenyér, gluténmentes torta, gyors teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, só nélküli kenyér, szupergyors kenyér, rozskenyér, francia kenyér, édes kenyér, kézi üzemmód, kovászos tészta, tészta, omlós, torta, csak sütés, zabkása, gabonapuding, dzsem, joghurt, ivójoghurt, túró.
Kézi üzemmódban saját hőmérsékleti- és időbeállításokat alkalmazhatunk.
| Kenyér maximális súlya | 1000 g |
| Teljesítmény | 700 W |
| Dagasztóhorgok száma | 1 |
| Vekniméretek száma | 3 (1000 g, 750 g, 500 g) |
| Héjszínek száma | 3 |
| Programok száma | 20 |
| Különleges programok | gabonapuding, dzsem, joghurt, gluténmentes kenyér |
| Funkciók | héj színének beállítása, kettős adagoló, késleltetett indítás, sütőprogram megállítása, melegen tartás, memória áramszünet esetén, hangjelzés |
| Kiegészítők | receptkönyv, mérőpohár, mérőkanál, tároló fedél, túrókészítő edény, joghurtkészítő edény |
| Szín | fekete |
| Méretek | szélesség: 31.8 cm, magasság: 36.2 cm, mélység: 35.6 cm |
| Súly | 8 kg |
Előnyök:
Dagasztás: a tészta ideális szerkezetének kialakítása.
Pihentetés: a tészta ismét rugalmas és nyújtható lesz.
Kelés: az élesztő kifejti a hatását, a tészta térfogata megnő.
Sütés: a tészta kenyérbéllé és héjjá alakul át.
Melegen tartás: sütés végén 1 órán át a kenyér meleg marad.
Elfogyasztás: a legfontosabb ciklus.
Ezt a kenyérsütőgépet nem szabad eldugni a konyhaszekrény alsó polcára. A lekerekített vonalai láttán még a legkritikusabb barátnőd is elismerően csettinteni fog. Vagy nyel egy nagyot.
A családtagok aktuális étvágyától függően választhatunk a 750 g, 1000 g vagy 1500 g súlyú friss kenyér között.
Késleltetett indítás esetén a csendes üzemmód automatikusan bekapcsol. Azaz a gép feltételezi, hogy amikor majd működnie kell, akkor a család még alszik. És mennyire igaza van.
Héjbarnítás 1-2-3 fokozatban: közepes, világos, sötét. Áramszünet esetén a masina 7 perces védelmi idővel rendelkezik. Ezen idő alatt a program folytatható marad. 7 percen túl minden megy a levesbe.
A Tefal Bread of the World PF611838 kenyérsütőgép esetében az alábbi programok közül tudsz választani: bagett, biabatta, diétás kenyerek, lapos kenyér, szendvicskenyér, kis cukros kenyér, kis kenyér, klasszikus kenyér, francia kenyér, korpás kenyér, cukros kenyér, gyors kenyér, gluténmentes kenyér, sótlan kenyér, kenyér, kelt tészták, pasta, sütemény, befőtt.
| Kenyér maximális súlya | 1 500 g |
| Teljesítmény | 1 600 W |
| Dagasztóhorgok száma | 1 |
| Vekniméretek száma | 3 (750 g, 1000 g, 1500 g) |
| Héjszínek száma | 3 |
| Programok száma | 19 |
| Különleges programok | gluténmentes kenyér, befőtt, bagett, biabatta |
| Funkciók | héj színének beállítása, késleltetett indítás, sütőprogram megállítása, hőmérséklet megtartása, memória áramszünet esetén, hangjelzés |
| Kiegészítők | mérőedény, vágó, ecset, kanál, receptkönyv |
| Szín | fekete |
| Méretek | szélesség: 28 cm, magasság: 45 cm, mélység: 36 cm |
| Súly | 9.7 kg |
A jó végeredmény egyik alapfeltétele a megfelelő hőmérsékletű, 37 fokos víz. Nagyon meleg időben javasolt a szokásosnál hidegebb folyadékot használni. Illetve ez ellenkező előjellel is igaz: nagyon hideg időben szükség lehet a víz vagy a tej felmelegítésére.
1. lépés: a folyékony hozzávalók, szobahőmérsékleten.
2. lépés: a száraz hozzávalók (cukor, só, liszt).
3. lépés: az élesztő, amelyet fontos elkülöníteni a sótól és a nedves hozzávalóktól. Tipp: csinálj az ujjaiddal egy kis mélyedést a lisztbe, és ebbe tedd az élesztőt.
az élesztőt.
Egy jó kenyérsütőgépben, jó recept alapján készült kenyér nem morzsálódik másnapra. Néhány napig mindenféle ügyeskedés (pl. pirítás) nélkül is ízletes és jó állagú.
Tartsd hűtőben a kenyeret. A hideg lassítja a keményítő mikrokristályos állapotba kerülését, azaz a megkeményedését.
Kicsit. Forró felületei vannak, ezeket ne érintsd meg. A forró kenyérsütő edény és a kész kenyér kivételénél mindig használj konyhai kesztyűt. Vagy ezeket a feladatokat bízd a férjedre. Ugyan a férfiak nem ügyesebbek nálunk, nőknél, de jobban bírják a hőt.
A jobb készülékek 7-10 percnél rövidebb elektromos áramkiesést jól lekezelnek. Miután újra van áram, a masina a START/STOP gomb megnyomása nélkül ott folytatja a munkáját, ahol abbahagyta. Hosszabb áramszünet esetén az LCD kijelző visszatér a kiinduló helyzethez. Ha a kelesztés már elindult, akkor vedd ki a tésztát a tartályból, és kezdd elölről a teljes sütést. Ha az áramszünet elején a tészta még nem kezdett el kelni, akkor a START/STOP gomb megnyomásával indítsd el újra a programot.
Ebben a tesztünkben bemutatott mindhárom kenyérsütőgép rendelkezik memóriával az áramszünet esetére.
Tisztítás előtt természetesen áramtalanítsd a készüléket és várd meg, amíg a masina kihűl.
Dagasztóhorgok tisztítása: önts vizet a sütőedénybe és áztasd a lapátokat 30-60 percen keresztül. Majd töröld szárazra egy törlőkendővel. A kenyérsütő edény és a dagasztóhorgok mosogatógépben is mosogathatóak.
Sütőedény tisztítása: emeld ki az edényt a fogantyúnál fogva. Töröld át a külső és a belső felületet egy nedves mosogató ronggyal. Ne használj agresszív tisztítószereket.
Fedél és külső váz tisztítása: használj nedves törlőrongyot a fedél, külső váz, sütőkamra és az ablak tisztításához.
A hozzávalókat pontatlanul mérted ki vagy az élesztő nem volt megfelelő minőségű.
Sütés közben a fedelet a férjed kinyitotta. Esetleg rossz program választottál. Természetesen nem Te, hanem a férjed 😉
Túl sok cukrot használtál.
Túl sok vizet vagy élesztőt használtál.
Túl vizes tészta vagy túl sok élesztő. Esetleg kihagytad a sót vagy túl forró volt a víz.
Rossz programot választottál ki vagy sok túl sok vizet használtál.
Kevés volt a víz, vagy túl sok a liszt. Esetleg a liszt öreg volt.
| Indítás késleltetés | |
| Hőmérséklet megtartás | |
| Memória | |
| Leállítható sütőprogram | |
| Kettős adagoló | |
| Héj színének beállítása |